TY - JOUR T1 - Degradation of Phytate by the 6-Phytase from Hafnia alvei: A Combined Structural and Solution Study JO - PLoS ONE UR - http://dx.doi.org/10.1371/journal.pone.0065062 PY - 2013/05/31 AU - Ariza A AU - Moroz OV AU - Blagova EV AU - Turkenburg JP AU - Waterman J AU - Roberts SM AU - Vind J AU - Sj酶holm C AU - Lassen SF AU - De Maria L AU - Glitsoe V et al ED - Wong NS DO - DOI: 10.1371/journal.pone.0065062 PB - Public Library of Science (PLoS) VL - 8 IS - 5 SP - e65062 EP - e65062 Y2 - 2025/05/28 ER -